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2021年3月23日 : 春のおすすめ商品！！！
春のおすすめ商品！！！

いやー、新型コロナウイルスが収束の兆しを見せません。
１都３県の緊急事態宣言は解除されましたが、新規感染者数は増加傾向にあります。
マスク、手洗い、うがい、三密の回避などの地道な感染防止策を心掛けたいですね。

今回は２０２１年春のおすすめ商品を紹介させて頂きます。

まず最初にご紹介するのは　サワラ梅味噌漬け　です。


　　　　　　　　　　　　　　　サワラ梅味噌漬

西京味噌ダレに梅肉をプラスしました。梅の酸味が甘目の西京味噌ダレにベストマッチ！！
風味豊かな味噌ダレがサワラの旨味を引き立たせます。


続いてご紹介するのは　カツオ香味漬　です。


　　　　　　　　　　　　　　　　カツオ香味漬

静岡産のカツオを醤油、生姜、にんにくをきかせた秘伝のタレに漬け込みました。名称通りの香り高い逸品。お子様から年配の方まで大人気です。


そして、今回最後にご紹介するのは　サバ西京揚げ　です。


　　　　　　　　　　　　　　　　サバ西京揚げ

脂の乗った大西洋サバを西京味噌ダレに漬け込み、澱粉をまぶしました。衣はカリっと、中身はフワッとした食感が大好評。味わい深い逸品です。

今回ご紹介した商品以外にも様々なおいしいお魚商品を取り揃えております。
お問合せ、ご相談等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

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2021年2月6日 : 最強の食べ合わせランキング！！！
最強の食べ合わせランキング！！！

いやー、困りました。緊急事態宣言が一か月延長され、新型コロナウイルスの感染拡大が一向に収まる兆しが見えません。しかし、もうすぐワクチン接種が始まります。ワクチンによる新型コロナウイルス収束に期待し、マスク、手洗い、うがい、三密の回避などの地道な感染防止策を心掛けましょう。

今回は、少し前に某婦人雑誌に掲載されていた、魚の最強食べ合わせランキングを紹介します。

まず、第五位には カツオ×にんにく がランクイン！！

にんにくの香り成分であるアリシンが、カツオが含有する疲労回復ビタミンであるビタミンB1の吸収を助けてくれます。

弊社では、カツオをにんにくたっぷりのスタミナダレに漬け込んだ カツオスタミナ漬 が大人気です。疲れがたまった時にぜひご賞味頂きたい逸品です。


　　　　　　　　　　　　　カツオスタミナ漬

続いて、第四位には サバ×味噌 がランクイン！！

味噌がサバの臭みを消してくれるうえ、サバのDHAと味噌のリノール酸には血栓を予防する効果があります。また、免疫細胞の働きを助けるビタミンDが豊富、味噌をはじめとする発酵食品と組み合わせると腸内環境が整い免疫力がアップします。

サバ×味噌といえば、定番のサバ味噌煮がお子様から年配の方まで大人気です。


　　　　　　　　　　　　　　サバ味噌煮

続いて、第三位は サケ×オリーブオイル です。

サケの抗酸化物質であるアスタキサンチンは脂溶性のため、オリーブオイルと組み合わせることで吸収されやすくなります。

サケ×オリーブオイルですと、シンプルなサケオリーブオイル漬が一番人気です。


　　　　　　　　　サケオリーブオイル漬

続いて、第二位は サケ×ほうれん草 です。

サケのビタミンDはほうれん草のカルシウムと一緒に摂ることで両者の栄養分が吸収されやすくなり、相乗効果が見込めます。


そして、栄えある第一位は サンマ×大根おろし です！！！


　　　　　定番中の定番！！サンマ×大根おろしが第一位！！！

大根に含まれるビタミンCがサンマのDHAとEPAの酸化を防ぎ、鉄分の吸収率も高めます。また、魚のこげは発がん性があるといわれますが、大根に含まれるアミラーゼが分解してくれます。

以上、魚の最強食べ合わせランキングを紹介致しました。

なんと、トップ5にランキングされた魚種は全て弊社にて取扱いのある人気の魚種になります。
様々な味付を製造しており、お客様のご要望に合わせた味付も行います。
お問合せ、ご相談等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

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2020年12月19日 : ２０２０冬のおすすめ商品！！！
２０２０冬のおすすめ商品！！！

いやー、早いもので２０２０年も残すところ１０日余りとなりました。
今年は新型コロナウイルスに翻弄され、特に早く感じます。
新型コロナウイルス第三波が到来し、毎日のように感染者数が過去最高となっています。
地道に手洗い、うがい、マスク着用、三密の回避を心掛けていきましょう。

さて、今回は２０２０年冬のエムケイフーズおすすめ商品を紹介させて頂きます。

まず最初にご紹介するのは　サワラ柚子粕漬　　です。


　　　　　　　　　　　　　　　　サワラ柚子粕漬

やはり冬といえば、柚子を思い浮かべますね。


　　　　　　　　　　　　　冬の果実の王様！！柚子！！

柚子にはビタミンC、クエン酸、リンゴ酸が含まれ、抗酸化作用、疲労回復、整腸化作用が期待できます。
また、リモネンという香り成分が、柚子の果皮の外側に豊富に含まれています。この成分には血行を良くし身体を温める効能があります。また抗酸化作用の手助けもしてくれます。冬至に柚子湯に入ると１年風邪をひかないと言われるのはリモネンの効果によるものです。
そんな冬の王様柚子を弊社オリジナルの粕漬けのタレにブレンドしました。
味わい深い酒粕と、柚子の爽やかな香りがベストマッチな逸品です。

続いてご紹介するのは　タラレモンハーブ漬　です。


　　　　　　　　　　　　　タラレモンハーブ漬

オリーブオイルにレモン、バジル、パセリ、塩胡椒を加えた爽やかソースに上品な味わいのタラを漬け込みました。


　　　　　　　　　美容食品の王様オリーブオイル！！

オリーブオイルには、オレイン酸（オメガ9）、リノレン酸（オメガ3）、リノール酸（オメガ6）、ビタミンEが含まれており、心筋梗塞や脳卒中などの予防、腸内環境の改善、美容効果、ダイエット効果が期待できます。
健康増進が期待でき、なおかつおいしい逸品です。

そして、今回最後にご紹介するのは　ホキガーリック竜田揚げ　です。


　　　　　　　　　　　　ホキガーリック竜田揚げ

淡白な味わいのホキをにんにくを加えた竜田のタレに漬けこみ、澱粉付けしました。


　　　　　　　　　　　スタミナ食品の王様にんにく！！！

にんにくにはアリシンとビタミンB1が豊富に含まれています。アリシンには胃液の分泌の促進効果など、ビタミンB1には糖質の分解に役立つなどの効果があり、それぞれ疲労回復効果を持っています。さらにこの２つの成分が結合することにより、より効果的な疲労回復が期待できます。
風邪や新型コロナウイルス対策として、疲労回復、免疫力アップの為にぜひ食べて頂きたい逸品です。
美味しく健康に役立つ魚たちを沢山食べて、コロナ禍を乗り越えましょう！！！
お問合せ、ご相談等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。

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