お知らせ
2025年8月5日 : 2025年9月おすすめ商品！
かなり久々の更新となってしまいました
早速ですが
9月おすすめ商品のご紹介です！まず1品目は イワシ開きカレー竜田揚げ です！！
カルシウム・ビタミンD・DHA等が豊富に含まれており、
栄養価が高いイワシにカレー粉と生姜を使用した
お子様から大人まで人気の味付けとなっております！
続いて2品目は サンマ開き塩糀揚げ です！！
9月が旬の脂が多く、魚独特のクセが少ないサンマを
塩糀に漬けてから揚げることにより、ふっくら食感で
とても美味しくなります！
続きまして3品目は カツオ角切澱粉付 です！！
身がしまって脂が少なくあっさりしたカツオを
1.5cm～2cm程の小さく食べやすい角切にしており、
味付けも自由にできるので使用しやすい一品です！
4品目は シイラマリナーラ漬 です！！
こちらは新商品となっており、
身は筋肉質で脂質が少なく、淡泊な味わいのシイラに
トマト・オリーブオイル・塩・にんにく・バジルで味付けしてあります！
あっさりとした味わいで白身魚との相性バツグンです！
ラスト5品目は イナダ柚子塩糀漬 です！！
脂がのっており、深い味わいのあるイナダに
柚子と塩糀を使用した、さわやかな味付けになっております！
まだまだ暑い9月もさっぱりとお召し上がりいただける商品です！
弊社では今回ご紹介した商品以外にも様々な魚種、味付の商品を製作しております！
また、お客様のご希望に沿った商品製作も行っておりますので、
サンプル依頼、お問合せ等ございましたらお気軽にご連絡下さい！！
2021年3月23日 : 春のおすすめ商品！！！
春のおすすめ商品！！！
いやー、新型コロナウイルスが収束の兆しを見せません。
１都３県の緊急事態宣言は解除されましたが、新規感染者数は増加傾向にあります。
マスク、手洗い、うがい、三密の回避などの地道な感染防止策を心掛けたいですね。
今回は２０２１年春のおすすめ商品を紹介させて頂きます。
まず最初にご紹介するのは サワラ梅味噌漬け です。
サワラ梅味噌漬
西京味噌ダレに梅肉をプラスしました。梅の酸味が甘目の西京味噌ダレにベストマッチ！！
風味豊かな味噌ダレがサワラの旨味を引き立たせます。
続いてご紹介するのは カツオ香味漬 です。
カツオ香味漬
静岡産のカツオを醤油、生姜、にんにくをきかせた秘伝のタレに漬け込みました。名称通りの香り高い逸品。お子様から年配の方まで大人気です。
そして、今回最後にご紹介するのは サバ西京揚げ です。
サバ西京揚げ
脂の乗った大西洋サバを西京味噌ダレに漬け込み、澱粉をまぶしました。衣はカリっと、中身はフワッとした食感が大好評。味わい深い逸品です。
今回ご紹介した商品以外にも様々なおいしいお魚商品を取り揃えております。
お問合せ、ご相談等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。
2021年2月6日 : 最強の食べ合わせランキング！！！
最強の食べ合わせランキング！！！
いやー、困りました。緊急事態宣言が一か月延長され、新型コロナウイルスの感染拡大が一向に収まる兆しが見えません。しかし、もうすぐワクチン接種が始まります。ワクチンによる新型コロナウイルス収束に期待し、マスク、手洗い、うがい、三密の回避などの地道な感染防止策を心掛けましょう。
今回は、少し前に某婦人雑誌に掲載されていた、魚の最強食べ合わせランキングを紹介します。
まず、第五位には カツオ×にんにく がランクイン！！
にんにくの香り成分であるアリシンが、カツオが含有する疲労回復ビタミンであるビタミンB1の吸収を助けてくれます。
弊社では、カツオをにんにくたっぷりのスタミナダレに漬け込んだ カツオスタミナ漬 が大人気です。疲れがたまった時にぜひご賞味頂きたい逸品です。
カツオスタミナ漬
続いて、第四位には サバ×味噌 がランクイン！！
味噌がサバの臭みを消してくれるうえ、サバのDHAと味噌のリノール酸には血栓を予防する効果があります。また、免疫細胞の働きを助けるビタミンDが豊富、味噌をはじめとする発酵食品と組み合わせると腸内環境が整い免疫力がアップします。
サバ×味噌といえば、定番のサバ味噌煮がお子様から年配の方まで大人気です。
サバ味噌煮
続いて、第三位は サケ×オリーブオイル です。
サケの抗酸化物質であるアスタキサンチンは脂溶性のため、オリーブオイルと組み合わせることで吸収されやすくなります。
サケ×オリーブオイルですと、シンプルなサケオリーブオイル漬が一番人気です。
サケオリーブオイル漬
続いて、第二位は サケ×ほうれん草 です。
サケのビタミンDはほうれん草のカルシウムと一緒に摂ることで両者の栄養分が吸収されやすくなり、相乗効果が見込めます。
そして、栄えある第一位は サンマ×大根おろし です！！！
定番中の定番！！サンマ×大根おろしが第一位！！！
大根に含まれるビタミンCがサンマのDHAとEPAの酸化を防ぎ、鉄分の吸収率も高めます。また、魚のこげは発がん性があるといわれますが、大根に含まれるアミラーゼが分解してくれます。
以上、魚の最強食べ合わせランキングを紹介致しました。
なんと、トップ5にランキングされた魚種は全て弊社にて取扱いのある人気の魚種になります。
様々な味付を製造しており、お客様のご要望に合わせた味付も行います。
お問合せ、ご相談等ございましたら、お気軽にご連絡下さい。
お客様のこだわりをそのまま商品に
エムケイフーズは、こだわりの味付けをした煮魚等、お客様のご希望に沿った商品開発を行います。煮魚・焼き魚・漬け魚・パン粉・澱粉付けと多彩な対応可能です。
「◯◯味噌を使った魚の味噌煮はできますか？」等、是非お問い合わせください。地産のこだわり等も商品に反映させます。
お好みの魚の種類・お好みの味付けをチョイスし、お客様の台所として、ご利用いただければ幸いです。
「◯◯味噌を使った魚の味噌煮はできますか？」等、是非お問い合わせください。地産のこだわり等も商品に反映させます。
お好みの魚の種類・お好みの味付けをチョイスし、お客様の台所として、ご利用いただければ幸いです。
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