今が旬


「ぶり はまち、元はいなだの出世魚」という川柳がある。
関東:ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西:ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ
富山県:ツバイソ → コズクラ → フクラギ → ハマチ → ガンド → ブリ



コハダは成長に応じて呼び名が変わる【出世魚】の一つです。
東京
4cm-5cmまでの幼魚→シンコ
7cm-10cmぐらいの若魚→コハダ
12cm-13cm程度→ナカズミ
15cm以上の成魚→コノシロ

いずれも、今が旬ですね~。